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In dieser Folge nehmen wir dich mit nach Almagro in Zentralspanien. Dort entdecken wir die faszinierende Kultur des spanischen Mittagessens. Zwei Restaurants servieren ein klassisches Menú del Día. Beide könnten dabei kaum unterschiedlicher sein.
Wir sprechen über lange Mittagspausen, spätes Essen und die besondere Atmosphäre in spanischen Restaurants. Dazu gehören Wermut als Aperitif, riesige Speisekarten und überraschend günstige Menüs.
Kulinarisch wird es ebenfalls spannend. Freu dich auf einen frischen Salat mit Ziegenkäse und Honig, gefüllte Paprika mit Thunfisch und unglaublich zarte Iberico-Rippchen. Auch ein besonderes Kalbfleisch aus Ávila begeistert uns. Begleitet wird alles von einem jungen Tempranillo.
Eine Folge über Genuss, spanische Lebensfreude und die Frage, wie man nach so einem Mittagessen überhaupt noch arbeiten kann.
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎ Hier geht’s zu den Adressen: ⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
Restaurant LaParrillaSanAgustin
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