Weiter geht´s mit komprimiertem Insider-Wissen von unserer Podcast-Kollegin Sommelière Erin Scala über den Weinbau in Virginia! Du bekommst jede Menge weiterer Insidertipps für herausragende Weingüter und ganz spezielle Rebsorten, Weine und nebenbei eine Reihe von kulinarischen Adressen rund um Charlottesville!
Für uns war dieses Interview eine Premiere, nämlich das erste, welches wir komplett in englisch geführt und aufgrund der inhaltlichen Dichte auch nicht übersetzt haben. Aber: Erin spricht akzentfrei und ist sehr gut zu verstehen! Wer der englischen Sprache einigermaßen folgen kann, wird sich mühelos mit auf die Reise durch die Wein- und Genussregion Virginia und einen spannenden Wine- & Food Talk begeben können!
Zur Person: Fast ein Jahrzehnt lang hat Erin Scala in New York City in mehreren Michelin-besternten Restaurants gearbeitet und danach die Weinkarten mehrerer Spitzenrestaurants in Charlottesville verantwortet. Sie ist u.a. Sommelière im Common House Social Club, betreibt ihr eigenes Weinfachgeschäft In Vino Veritas Fine Wines und berät über ihre Firma ThinkBev privat und kommerziell über Wein. Darüber hinaus ist sie als Publizistin im Blog- und Podcastbereich sowie mit Fachartikeln über Wein in vielen Zeitschriften präsent.
Der Kollegen-Podcast über Wein:
The Clifton – ein ganz besonderes Südstaaten-Hotel bei Charlottesville in Virginia:
Erin´s Weinladen findest du um die Ecke des Clifton Hotel hier:
http://www.invinoveritasva.com
Erin´s Weintipps aus dem Interview:
https://www.lindenvineyards.com
https://www.fieldandmainrestaurant.com
Hier geht´s zu ihren Gourmettipps:
https://www.candorestaurant.com
https://www.fleurierestaurant.com
https://www.commonhouse.com/charlottesville
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