Was du hier lesen und sehen kannst:
- Das Hotel
- Das Zimmer
- Das Restaurant Hirschkönig
- Das Menü im Gasthaus
- Das Frühstück
- Wellness
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Herzlich willkommen in der Oberpfalz. Wir sind auf einer kulinarischen Reise der Extraklasse im Romantik Hotel Hirschen in Parsberg.
Hör unbedingt die Podcastfolgen
# 325 – das Interview mit den Inhabern Herr und Frau Hausen
# 326 – live die beiden Gourmetmenüs im Hirschkönig
# 327 – unser persönlicher Eindruck vom Hotel und seinem Angebot
1. Das Hotel – Tradition trifft Moderne
Schon bei unserer Ankunft im Romantik Hotel Hirschen spüren wir die einzigartige Kombination aus Tradition und Moderne. Das Hotel besteht aus verschiedenen Gebäuden, darunter ein klassisches Wirtshaus und ein modernes Gartenhaus. Direkt an der Rezeption wird dir ein Teil des Angebotes präsentiert. Sehr gepflegte Elektrofahrräder warten hier auf dich, wenn du Lust auf eine Tour in oder um Parsberg hast.
Für die Schleckermäuler 😘 warten drei Gläser mit verschiedenen Gummibärchen im hinteren Teil des Raumes. Dieses Angebot haben wir uns natürlich nicht entgehen lassen und aus allen drei Gläsern genascht.
Erst einmal werden wir zu einem Glas Sekt eingeladen und können uns den Bereich anschauen, in dem das hauseigene Bier an der Bar ausgeschenkt wird. Nachmittags werden dort auch die Snacks serviert. Denn nur ein paar Meter entfernt geht es auch schon in den Wellnessbereich.
2. Das Zimmer
Eine Treppe nach oben oder den Aufzugknopf 1 gedrückt und schon sind wir auf der Etage, indem sich unser Zimmer befindet. Auf uns wartet eine neu gestaltete Juniorsuite im Gartenhaus. Sie beeindruckt mit nordischem Design und nachhaltigem Konzept. Ein durchgehendes Holzbrett, das sich hinter dem Infinity-Bett entlang bis zur offenen Dusche erstreckt, ist ein schönes Interieurelement. Alles ist in einem warmen Holz gehalten, das die Verbundenheit zur Oberpfälzer Natur wiederspiegelt. Der Naturbaustoff Holz verleiht dem Raum eine gemütliche Atmosphäre, die sich bis auf die angrenzende Terrasse verbreitet.
Besonders beeindruckt uns die Regendusche, die Wasserperlen herabfallen lässt, die sich so sanft wie Seide auf unserem Körper anfühlt. Hier müssen wir uns wirklich stark disziplinieren, dass wir nicht unnötig lange unter diesem herrlichen Duscherlebnis verweilen.
3. Das Restaurant Hirschkönig
Ein Fest für die Sinne: Das Siebengang-Menü im „Hirschkönig”
Bei unserem Besuch im Restaurant “Hirschkönig” erleben wir ein herausragendes Siebengang-Menü, das uns von der Atmosphäre bis zur Präsentation der Gerichte sehr beeindruckt. Der Raum ist wunderschön gestaltet. Wieder mit dem Naturbaustoff Holz sehr schön gearbeitet und die Tische sind eines der Highlight’s. Im Podcast #326 kannst du hören wieso das so ist und warum wir davon sehr begeistert sind.
Lass dich einfach von unseren Eindrücken und Empfehlungen mitreißen! Wir zeigen dir hier das Siebengang-Menü im Restaurant „Hirschkönig” mit den Bildern, die wir leider im Podcast nur beschreiben können. Wir beginnen mit einem hübsch dekorierten Aperitiv.
Schon der Gruß aus der Küche wurde auf spektakuläre Weise präsentiert – kleine Köstlichkeiten auf einer Wäscheleine, darunter Rinderschinken und Paprikachips.
Jeder Gang überraschte uns mit außergewöhnlichen Geschmackskombinationen und einer wunderbaren Präsentation. Hier siehst du das Menü aus dem Sommer 2023.
Vom Rettich zum Dessert: Eine Geschmacksexplosion nach der anderen.
Der erste Gang überzeugte mit hauchdünn gehobeltem Rettich, begleitet von Zitronen- und Melissengeschmack sowie Schweinssalami.
Im vegetarischen Menü erwartete uns Melonentatar mit Feta, Blaubeeren und schwarzem Sesam, das durch schwarzen Pfeffer eine angenehme Schärfe erhielt.
Der zweite Gang begeisterte mit einer vegetarischen Variante aus Ricotta, Spinat und Parmesan in Salbeibutter, serviert auf Lavasteinen in einer Steinschüssel.
Der Hauptgang führte uns zu Gnocchi und Sous Vide gegartem Kalb in dunkler Soße – eine Kombination, die unsere Geschmacksknospen verzauberte. Die vegetarische Variante wird auch super schön präsentiert und schmeckt ebenfalls köstlich.
Die oberpfälzer Carbonara mit hausgemachtem Speck, ähnlich dem italienischen Lardo, die begeistert uns so sehr, dass wir spontan nach einem Nachschlag fragen 🤪
Das Dessert setzte den krönenden Abschluss mit leckerem Vanilleeis, Popcorn, frischen Beeren und einem Chip. Die leichte Vanille-Nocke mit Eis und bunten Beeren begeisterte ebenfalls.
Zwischen den einzelnen Gängen gab es Nocken von Limette und Minze. Der Fischgang war ein Zander und wurde auch sehr hübsch präsentiert.
4. Das Menü im Gasthaus
Ein Drei-Gang-Menü hat uns erwartet, das wir morgens selbst auf einer bereitgelegten Karte, ausgewählt haben. Die Variante mit Fleisch und vegetarisch haben wir gewählt. Übrigens ist es in beiden Restaurants überhaupt kein Problem zu speisen. Auf Histaminunverträglichkeit oder Allergien wird selbstverständlich Rücksicht genommen. Nur rechtzeitig vorher anmelden solltest du es, damit das Menü entsprechend für dich serviert werden kann. Hier siehst du die Bilder vom Abendmenü. Willst du mehr darüber wissen und wie es uns geschmeckt hat, dann hör mal in unsere Podcastfolge #327 rein. Ab Minute 0:20:31 Ein butterzarter Kalbsbraten und der Knödel-Talk beginnt
5. Das Frühstück
Das Frühstück wurde uns einmal im Restaurant Hirschkönig und das andere mal im Gasthaus serviert. Serviert wurde tatsächlich nur der Kaffee. Den Rest konnten wir uns selbst vom Buffet nehmen und waren von der erstklassigen Qualität auch hier sehr angetan. Es fehlt wirklich an gar nichts. An jeden Frühstücksgeschmack ist gedacht und das alles in Top-Qualität.
Die Gasträume befinden sich im alten Haupthaus direkt an der Hauptstraße in Parsberg.
Wenn du hier die Tür öffnest, dann stehst du direkt vor dem hauseigenen Laden, indem die Manufakturprodukte gekauft werden können. Auch sehr schöne Geschenkeverpackungen werden hier angeboten.
6. Ein Naturpool und Entspannungsoase
Im Garten des neu gestalteten Gartenhauses erwartet dich ein Naturpool, der je nach Wetterlage durchaus frisch sein kann. Er wird ohne chemische Zusätze sauber gehalten. Normalerweise ist das Wasser schön klar und schimmert blau. Wegen der kalten Wetterlage hat er sich in frühlingshaftem Grün präsentiert. Wenn dir das Wasser zu kalt ist, gibt es im Innenbereich ganz oben noch ein kleines Becken, das wärmer ist.
Der Wellnessbereich ist mit bequemen Liegen und Sesseln ausgestattet und sorgt so für deine Entspannung. Das Romantik Hotel Hirschen bot uns somit nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch eine Wohlfühloase für Körper und Geist. Hier siehst du Fotos aus dem Wellnessbereich, die uns vom Hotel zur Verfügung gestellt wurden.
Unsere kulinarische Reise im Romantik Hotel Hirschen war ein Fest für die Sinne. Unsere Erfahrung war rundum genussvoll und entspannend. Der exzellente Service, die abgestimmten Aromen und die wunderbare Präsentation der Gerichte haben uns beeindruckt. Die gelungene Verbindung von Tradition und Moderne spiegelte sich nicht nur in der Unterkunft, sondern auch in den köstlichen Gerichten wider. Wenn auch du Lust auf unvergessliche Geschmackserlebnisse hast, dann reservier dir einen Tisch im Restaurant „Hirschkönig” und genieße das Siebengang-Menü.
Das sind die Gastgeber Herr und Frau Hausen (rechts auf dem Bild).
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