Dieses Kochbuch haben wir vor Jahren in einer Buchhandlung in Erfurt gekauft. Mittlerweile haben wir mehr als die Hälfte der Rezepte selbst gekocht und sind beide der Meinung, dass dieses Buch ein “must have” im Kochbuchregal ist. Gekocht wird hier viel mit Nüssen und Kreuzkümmel und die Rezepte sind einfach nachzukochen. Für manche benötigst du mehr Zeit, weil du viele Zutaten vorbereiten musst. Sie gelingen dafür sehr leicht und eignen sich auch für Kochanfänger und jene, die auf Fleisch und Fisch verzichten möchten aber nicht auf deftigen Geschmack.

März 2018 Auch das neue Kochbuch von Hugh Fearnley-Whittingstall haben wir gekauft und die ersten Rezepte daraus gekocht. Wie immer leicht und einfach zuzubereiten und sehr überzeugend im Geschmack.

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Nachdem wir 2015 zum ersten Mal im Restaurant “NOPI” von Yotam Ottolenghi in London zu Gast waren, haben wir uns dieses Kochbuch gekauft. Wir beide sind begeisterte Fans seiner Küche und besuchen sein Restaurant, so oft es uns möglich ist. Für die Zeit dazwischen nutzen wir seine Rezepte zum Nachkochen 🙂

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Damit wir noch mehr Vielfalt von ihm in unsere Küche zaubern können, haben wir noch diese Kochbücher gekauft und schon vieles ausprobiert.
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In der Podcastfolge 007 haben wir dir dieses Buch empfohlen, wenn du noch mehr über Olivenöl erfahren möchtest. Außerdem findest du darin typisch italienische Rezepte, die mit Olivenöl zubereitet werden. “Sizilianisches Olivenbrot, Focaccia, Seeteufel auf Oliven-Lauch-Gemüse, Piccanter Orangen-Oliven-Salat und vieles mehr……
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