100-jähriges Bestehen feiert das Weingut Perelada im Jahr 2023 und blickt mit Stolz auf seine Geschichte. An der Costa Brava, nur etwa 15 km entfernt vom Meer, ist die Heimat der zukunftsorientierten Kellerei. Ideale klimatische Bedingungen, eine langjährige Weinbautradition und reichlich Erfahrung sind die besten Voraussetzungen für erstklassige Weine.
In diesem Beitrag kann Werbung enthalten sein, selbst dann, wenn keine Werbekooperation oder anderweitige Zusammenarbeit mit den genannten Unternehmen stattgefunden hat. Generell geben die Texte immer meine eigene Meinung wieder. Kooperationen, die beauftragt sind werden mit Anzeige gekennzeichnet.
„Die neue Kellerei von Perelada ist ein Vermächtnis für die kommenden Generationen. Ich denke, es ist eines der aufregendsten Projekte der letzten zehn Jahre im europäischen Weinbau. Es verkörpert die grundlegende Leidenschaft unseres Unternehmens für die Herstellung großer Weine sowie unser Engagement, uns durch Experimente und Innovationen weiterzuentwickeln“, so Javier Suqué, Präsident von Perelada.
Am 24. Juni 2022 hat das neu gestaltete Weingut seine Türen für Besucher geöffnet. Es ist wirklich atemberaubend gestaltet und absolut einen Besuch wert. Nicht nur Weinfans sondern auch architektonisch interessierte Menschen, werden hier auf eine fantastische Designreise gehen. Die Kombination aus Design und Nachhaltigkeit, Landschaftsarchitektur und Regionalität bringt erstklassige Weine hervor.
Das neue Weingut Perelada wurde 2021 als erstes europäisches Weingut mit dem LEED®-Gold-Zertifikat ausgezeichnet, der weltweit höchsten Zertifizierung für nachhaltiges Bauen. Zu den Hauptmerkmalen des Entwurfs gehören die Nutzung geothermischer Energie, ein effizienter Wasser- und Stromverbrauch, nachhaltige Materialien und Prozesse, Wärmedämmung und der Vorrang natürlicher Beleuchtung.
Neben dem Weingut beherbergt das Perelada Resort ein Kloster mit einer gotischen Kirche und einem Kreuzgang, eine bedeutende Kunstsammlung, ein Museum, ein Fünf-Sterne-Hotel, ein Wein-Spa, einen Golfplatz sowie mehrere Restaurants (mit den Küchenchefs Paco Pérez und Javier Martínez).
Neben zahlreichen kleineren Opern- und Tanzveranstaltungen ist es außerdem seit 1987 Austragungsort des von Carmen Mateu gegründeten „Internationalem Festivals Castell de Peralada“.
Hier im Aufenthaltsbereich kann man gemütlich sitzen, die Geräusche der Zirpen genießen und die Weine des Hauses verkosten. Wer es lieber kühler mag, geht in einen der Verkostungsräume.
Wir haben das Weingut direkt nach seiner Eröffnung im Sommer 2022 besucht und eine private Kellereiführung gemacht. Was wir dort alles gesehen und erfahren haben, das kannst du in unserer 🎙️Podcastfolge 314 hören. Es lohnt sich, denn die Kellerei ist wirklich aussergewöhnlich.
Wir haben auf ein Meer von 4.500 Barriquefässern geblickt und das Raumangebot war bei weitem noch nicht ausgeschöpft. Bis zu 8.000 Fässer können darin Platz finden und erstklassige Rotweine reifen lassen.
Um dort hin zu gelangen läufst du durch einen Gang der ziemlich beeindruckend wirkt. Das Lichtspiel mit den natürlichen Materialien und dem fantastischen Raumklima ist wunderschön.
Am Ende des Ganges sind wir rechts abgebogen und in den Flaschenraum gekommen, die dort zu tausenden in Stahlboxen lagern. Auch hier wird Design mit Wohlfühlklima für den Wein genial miteinander verbunden. Sieh selbst die beiden Perspektiven.
Zu Beginn der Führung siehst du mehrere schön gestalte Videos, während du durch die unterirdischen Gänge läufst und sogar die unterschiedlichen Böden der Terroirs selbst fühlen kannst. Im Umkreis von 20 km liegen 8 verschiedene Terroirs, auf denen die Trauben für die Weine heranreifen.
Den visuellen Eindruck, den du über die Videos gewinnen kannst ist wirklich beeindruckend. Fast gar spürst du den Wind auf deiner Nase, während sich das Weinlaub auf der Leinwand stetig bewegt.
Wir sind an jeder Tür gespannt, was sich wohl dahinter verbergen mag. Die Eindrücke sind wirklich vielfältig und es bleibt den ganzen Rundgang über spannend. Alles beginnt in einem eigenen Kinosaal und endet an einem Aufzug, der uns wieder nach oben ans Tageslicht bringt.
Ein wirklich sehr sinnliches Erlebnis ist die Besichtigung der Kellerei mit der anschließenden Verkostung der Weine. Wir hatten leider nur Gelegenheit noch kurz zwei verschiedene Weißweine zu verkosten. Die jedenfalls fanden wir sehr gut. Mehr darüber kannst du in der 🎙️Podcastfolge 314 hören.
Hier kannst du dir die aktuelle Podcastfolge anhören ⬇️
