Was du hier lesen und sehen kannst:
- Das Hotel
- Das Zimmer
- Auszeichnungen und SPA-Bereich
- Kunst im Hotel
- Die Restaurants
- Das Frühstück
- ⭐️⭐️-Sterne-Menü im Gourmet-Restaurant “Le Cerf”
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1. Hotel
In einer malerischen Landschaft in der Region Hohenlohe, da liegt das weitläufige Anwesen des Wald und Schlosshotels Friedrichsruhe. Die Anfahrt, vorbei an den Streuobstwiesen von Öhringen und der Anblick des knallroten Hirsches im Kreisverkehr lassen bereits erahnen, dass du hier etwas Besonderes vorfinden wirst.
Der Eingangsbereich führt uns in eine Wohlfühloase mit klassischer Einrichtung, die wunderbar eingebettet in der Natur liegt. Im Freien nimmst du den Duft des Waldes mit seinen erdigen Noten wahr.
Gegenüber der Hotelrezeption gibt es einen kleinen Barbereich mit Ausblick auf den Garten, in dem du Platz nehmen kannst. Bei Sonnenschein am Nachmittag ist das ein schönes Plätzchen, um den hausgemachten Kuchen zu genießen.
Das Hotel bietet sogar eine Führung über das Gelände an, das rund um ein altes Jagdschloss gebaut wurde. Wir erfahren, dass der riesige Baum ein Mammutbaum ist, der neben dem Gewächshaus und dem Kräutergarten steht. Spannende Geschichten hören wir vom Hotelpage Herrn Wassermann, der uns durch diese Zeitreis führt. Spazieren und einfach die Ruhe und Natur genießen, das geht hier besonders gut.
2. Das Zimmer
Die Zimmer im Hotel sind individuell gestaltet und in ihrer Größe variierend. Unser großes Doppelzimmer ist liebevoll im Stil von Laura Ashley eingerichtet, mit einem Naturholzboden, hellbraunen Wänden und verspielten Vorhängen. Wir genießen hier ein wirklich großes und schön eingerichtetes Zimmer mit einem super bequemen Bett, einem drehbaren Fernseher und einem geräumigen Badezimmer. Durch die geöffnete Balkontür gelangen wir auf eine Terrasse mit Liegen und einem Gartentisch mit Stühlen. Von hier aus haben wir einen schönen Blick auf die Allee und das Wellness Center.
3. Auszeichungen und SPA-Bereich
Das Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe zählt zu den besten Hotels in ganz Deutschland und wurde mit zahlreichen Auszeichnungen geehrt, darunter vier Diamanten im Vartaführer und fünf Sterne im Schlemmeratlas. Der General Manager Jürgen Wegmann gehört zu den Top 50 Hoteliers des letzten Jahres. Auch der SPA-Bereich wurde mit vier Lilien und 19 von 20 Punkten im Relax-Guide ausgezeichnet. Das Hotel hat außerdem den Preis “Continent Winner, Europe” beim World Luxury Spa Award gewonnen und bietet somit den besten SPA-Bereich in ganz Europa. Hier bist du also genau richtig, wenn du einen oder mehrere Wellnesstage genießen möchtest.
Der Wellnessbereich umfasst sowohl einen Innen- als auch einen Außenpool, wobei das Wasser mit Grander-Wasser behandelt wird, das sich besonders angenehm auf die Haut auswirkt. Es gibt zahlreiche Ruheräume sowohl im Innen- als auch im Außenbereich, sodass jeder Gast seinen eigenen Platz zum Entspannen findet.
Die Anwendungsräume sind geschmackvoll gestaltet, wobei viel mit Licht und natürlichen Materialien gearbeitet wird. Eine besondere Note erhält der Wellnessbereich durch die Ausstellung eigener Parfums auf Basis von Aromaölen, die von einer Mitarbeiterin kreiert wurden und sowohl im Spa-Bereich ausgestellt als auch zum Kauf angeboten werden. Es ist schön zu sehen, dass das Hotel seinen Mitarbeiter:innen die Möglichkeit gibt, ihre Talente auch außerhalb ihres Berufs zur Schau zu stellen.
Im SPA-Bistro hast du die Auswahl aus frisch zubereiteten Speisen, die die Leichtigkeite eines Wellnesstages unterstreichen. Auch Kuchen wird am Nachmittag angeboten.
4. Kunst im Hotel
Auch im Hotel selbst werden Kunstwerke ausgestellt. Der Durchgang vom Wohnhaus zum Wellnessbereich wird so farbfroh gestaltet. Entlang des Ganges werden an den Wänden Bilder gezeigt, die zur Kunstsammlung von Reinhold Würth gehören. Auch Gemälde von Mitarbeiter:innen werden präsentiert, die diese in ihrer Freizeit geschaffen haben.
5. Die Restaurants
Neben dem Gourmet-Restaurant „Le Cerf“ gibt es auch die Jägerstube, die Waldschänke, die Flammerie und das SPA-Bistro. Sowohl schwäbische Klassiker als auch internationale Gerichte stehen auf diesen Speisekarten.
In der Jägerstube haben wir ein 3-Gang-Menü mit Fleisch und vegetarisch serviert bekommen. Hier zeigte sich die Klasse, die in der Küche am Werk ist und ihr Handwerk meisterlich beherrscht. Wunderbar herausgestellte Aromen, der einzelnen Produkte haben im Zusammenspiel sehr gute miteinander harmoniert. Hier siehst du ein paar Bilder von den beiden Menüs.
In der Waldschänke und Flammerie können auch Gäste speisen, die keine Hotelgäste sind. Urig eingerichtet mit viel Holz, erinnert die Waldschänke an so manche Skitage in Kitzbühel oder andere Winterhütten.
6. Das Frühstück
Das Frühstück im Hotel Friedrichsruhe ist ein besonders Highlight, denn hier kann man bis 11 Uhr frühstücken und es gibt eine große Auswahl an Speisen, die frisch zubereitet werden und individuell bestellt werden können. Die Grundzutaten stammen von regionalen Zulieferern und schmecken daher besonders frisch. Neben den Klassikern wie Rühr- und Spiegelei, finden hier auch Anhänger:innen eines süßen Frühstücks viel Auswahl. Die frisch gebackenen Waffeln mit Apfelmus sind ein Traum und duften durch den ganzen Raum.
7. ⭐️⭐️-Sterne-Menü im Gourmet-Restaurant “Le Cerf”
Das Highlight war das 2-Sterne-Menü im Restaurant „Le Cerf“, das uns vom Chefkoch Boris Rommel persönlich serviert und erklärt wurde. Was wir dort alles serviert bekommen haben und welche Wein- bzw. alkoholfreie Begleitung wir dazu genossen haben, das hörst du in unserer Podcastfolge ➜ # 318🎙️. Das Interview, das wir mit dem 2 Sterne Koch Boris Rommel geführt haben, das kannst du in den Folgen ➜ # 315 🎙️ und ➜ # 316 🎙️ hören.
Einmal mit Fleisch und Fisch und einmal die vegetarische Variante wurde uns serviert. Köstlich, köstlicher, am köstlichsten und welche Steigerungsformen es sonst noch gibt, so haben wir die Aromen dieser Gerichte auf unseren Feinschmeckerzungen wahrgenommen. Es war ein rundum schöner Abend, an dem wir erstklassig bedient und kulinarisch verwöhnt wurden. Auch für Menschen mit Allergien oder einer Histaminose ist es möglich ein 2-Sterne-Menü zu essen, wenn vorab alle Unverträglichkeiten besprochen wurden. Großartig, wie hier Gastfreundschaft gelebt wird.
Und hier kannst du die einzelnen Gänge wenigstens in der Fotoansicht genießen, die natürlich kein Ersatz für das Geschmackserlebnis sein kann. Vielleicht aber eine Inspiration 😉
Hier kannst du dir die aktuelle Podcastfolge anhören ⬇️
