Die Weinregion Virginia – Insider-Wissen von Erin Scala, Sommelière
Viel Spaß und spannendes Insider-Wissen hatten wir bei einer akustischen Reise durch die Wein- und Genussregion Virginia mit Erin Scala in Charlottesville! Wir haben die superkompetente und sympathische Sommelière und Weinfachfrau kennengelernt, als Burkhard bei der Weinfrage zu einer Lende vom Lamm im Hotel The Clifton (➡️hör unsere Podcastfolge 132! ?) zunächst schwankte zwischen Nr.…
Blenheim Vineyards: Bei Dave Matthews kommt Kunst von Können!
Die Erkenntnis, dass Kunst von Können kommt, hat uns der deutsche Philosoph Friedrich Wilhelm Nietzsche hinterlassen. Den Beweis für die Richtigkeit findest du nur 15 Fahrminuten von Charlottesville und Thomas Jefferson´s historischen Landsitz Monticello bei Blenheim Vineyards! Und die Kunst empfängt dich hier dreifach: Das Weingut gehört Dave Matthews, der mit seiner Band ein in…
Natürlich im Allgäu – Wellness und Gourmet-Küche im Hotel Kaufmann
Natur und Ruhe, Wellness und Gourmet-Küche – das sind die Protagonisten im Hotel Kaufmann in Roßhaupten! Das 4-Sterne-Haus im Allgäu hat uns mit seinem modernen, alpinen Ambiente, seinem sehr schönen Wellness-Bereich und seiner hervorragenden Gourmet-Küche wirklich begeistert. Am nördlichen Ende des Forggensee nahe bei Füssen gelegen, bietet sich dir das Panorama des Ammergebirges. Der Komplex…
Hausgemachte Spezialitäten aus Ligurien – die Osteria Vecchio Mulino
Italienische, authentische bodenständige Küche nach „Hausfrauenart“ satt gibt es in der Osteria Vecchio Mulino di Betty e Roberta. Das „Locale caratteristico con cucina casalinga“ liegt mitten im Hinterland der ligurischen Küste zwischen Rapallo und Camogli. Diese Empfehlung haben wir vom Hotel Mediterraneo in Santa Margherita Ligure bekommen – ➡️ hör auch unsere Podcastfolge 136! ?…
Cinque Terre – malerische Sehnsuchtsorte an der ligurischen Küste
Eines durfte bei unserer Primavera-Tour an die ligurische Küste auf keinen Fall fehlen: Die Cinque Terre! Was du hier lesen und sehen kannst: Die beste Art, in die „Fünf Erden“ bzw. fünf Ortschaften zu kommen Espresso in Manarola Aperitivo in Corniglia Trofie und Pesto beim Sonnenuntergang in Vernazza Als Fünf Erden, so die direkte deutsche…
Handwerk und Terroir: Junges Schwaben und ihre Spitzenweine
Winzer, Weine, Originale – heute berichten wir dir über die Winzergruppe Junges Schwaben. Die fünf jungen Wilden des schwäbischen Weinbaus haben 2020 ihre alljährliche Verkostung und Präsentation ihrer neuen „Signaturweine“ (auch vertikal) in den Stuttgarter Wagenhallen veranstaltet. Die vielfach ausgezeichneten Winzer, deren Signaturweine seit 17 Jahren zu den am meisten beachteten Produkten württembergischer Weinkunst gehören,…
Dem Apfel auf der Spur –Castle Hill Cider
Ein gebürtiger Hesse in Virginia – warum Burkhard sich bei Castle Hill Cider sofort heimisch fühlte, hörst du gleich zu Beginn unserer Podcastfolge 140 ? Castle Hill Cider befindet sich auf 600 Hektar in der historischen Landschaft von Virginia in Keswick, etwas außerhalb von Charlottesville. Schon die Anfahrt von dort war ein gechillter Genuss: Die…
Gardasee, Elsass und Marokko – Geheimtipps von der CMT 2020
Ideen und Inspiration für deinen nächsten Urlaub findest du auf der CMT! Wir waren auch im Januar 2020, am Beginn eines neuen Reise- und Genuss-Jahrzehnts, wieder in den Stuttgarter Messehallen und haben diese unter dem Motto „Geheimtipps in bekannten Regionen“ durchforstet. Hör interessante O-Töne mit vielen Tipps direkt von den Messeständen zu interessanten und genussreichen…
Monticello und Virginias erstes Weingut
Den Lebensmittelpunkt und die kulinarischen Wurzeln eines der wohl größten, berühmtesten und wichtigsten Persönlichkeiten der USA zeigen wir dir heute! Wir erkunden mit dir Monticello, den Wohnsitz von Thomas Jefferson, 3. Präsident der USA, maßgeblicher Verfasser der Unabhängigkeitserklärung und Mitbegründer der demokratischen Partei. Am Eingang zu dem Gelände befindet sich ein Visitor Center, wo du…
Lebenslust in Ligurien – Genuss am Golf von Tigullio
Genuss am Golf von Tigullio gibt es heute in mehreren Varianten! Was du hier lesen und sehen kannst: Was es bedeutet, wenn der Kellner in Italien sagt „Buon aperitivo“ Antica Drogheria Seghezzo, ein historisches Feinkost-Geschäft und die ganz besonderen italienischen Ostereier Villa Durrazzo, die Kulisse für Hochzeitsfotos und einen fantastischen Blick über den Golf von…
Ligurien im Frühling – Das Hotel Mediterraneo
Liguria in primavera – da geht einem doch direkt das Herz auf und die Sehnsucht nach Italien an ? Damit du dich auf den Frühling an der Ligurischen Küste freuen und vielleicht mit unseren Tipps vorbereiten kannst, starten wir heute mit einer kleinen Reihe zu dieser besonderen italienischen Küstenregion zwischen Toskana und Provence! Achtung: Für…
Charlottesville in Virginia – Kultur, Geist und Genuss!
Das Zentrum der Region Monticello, von Albermarle County, ist doch ein überschaubares Städtchen: Charlottesville hat mit der Main Street eine kleine, schnuckelige, nette Fußgängerzone. In den äußeren Bereichen von Charlottesville findest du natürlich auch große Shopping Malls, in denen du erfolgreich einen Einkaufsbummel absolvieren kannst. Es gibt hier eine Reihe kleiner Lädchen, Kino, Theater und…
Weine am Südzipfel des Shenandoah Skyline Drive
Wir wollten wissen, was die Weine an den Südhängen der Appalachen im äußersten Westen der Region Monticello können. Denn wir haben vermutet, dass das Mikroklima dort besondere Weine entstehen lassen könnten. Deshalb sind wir nach einem schönen Frühstück in unserem Hotel The Clifton aufgebrochen und die Interstate 64 gemütlich Richtung Westen gerollt. Ganz in der…
Kleine Auszeit für Körper und Kulinarik in Franken
Für uns beginnt eine kleine Auszeit für Körper und Kulinarik, für Wellness von innen und außen in Franken in der Franken-Therme in Bad Windsheim. Hier kannst du in richtig angenehmen, warmen Salzwasser direkt aus dem Solestock unter der Region baden und entspannen. Das sehen offenbar nicht nur wir so ? Den Ausflug ans „kleine tote…
The Clifton: Ein außergewöhnliches Hotel mit Südstaaten-Flair
The Clifton ist ein ganz besonderes Südstaaten-Hotel bei Charlottesville in Virginia. Das heutige Hotel hat der 3. Präsident der USA, Thomas Jefferson, im Jahr 1799 als Wohnhaus für seine Tochter Martha und ihren Gatten gebaut hat. Es liegt auch nicht weit weg von Monticello, dem Landsitz von Jefferson entfernt und gehört zum kulturellen Erbe der…
Blue Ridge Mountains: Genuss bis zum Horizont
Nachdem unsere Feinschmecker-Entdeckungen in Loudoun County (Virginia) für das erste Mal dort abgeschlossen waren, haben wir unser Manor at Airmont verlassen und uns auf den Weg Richtung Süden zu unserem nächsten Ziel Charlottesville begeben, um dort eine weitere interessante Genuss-Region im Osten der USA zu erkunden. Wir hätten natürlich auf direktem Weg den Highway 15…
Klassische Biere vom Feuerwehrmann: Die House 6 Brewing Company
Unsere Craftbeer-Entdeckungsreise in Virginia geht weiter: Heute testen wir mit dir die House 6 Brewing Company in Ashburn. Der Gründer Rolando Rivera hat als begeisterter Hobbybrauer und freiwilliger Feuerwehrmann beide Themen zusammengeführt und mit seiner Frau die Brauerei aufgebaut. Biere von höchster Qualität für Freunde und Nachbarn zu servieren und die örtlichen Ersthelfer für ihren…
Neues vom Messeherbst Stuttgart 2019: Veggie & frei von!
Der Stuttgarter Messeherbst bietet eine bunte Mischung von vielen Ausstellungen. Für uns als Foodies ist natürlich der Bereich „Veggie & frei von“ sowie „Eat & Style“ eine willkommene Gelegenheit, unseren Trüffelnasen auf dem Weg zu neuen kulinarischen Entdeckungen freien Lauf zu lassen! Schön ist, dass du hier die Möglichkeit hast, Neues zu probieren, was du…
Wein aus dem Wald – die Hidden Brook Winery und eine Virginia Farm Brewery
Um zur Hidden Brook Winery zu kommen, musst du den Highway 15 nördlich von Leesburg (Virginia) nach rechts verlassen und ein paar Kilometer teils über Schotterpisten Richtung Potomac River ins Abseits fahren. Das Weingut befindet sich in einem Blockhütte inmitten eines ruhigen Waldes, weit weg von der Hektik des Alltags. „Hidden brook“ bedeutet so viel…
Italienisches Olivenöl für die mediterrane Küche
Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Und das richtige Olivenöl aus der Vielfalt zu finden, ist nicht immer einfach. Hochwertige Olivenöle zeichnen sich durch kontrolliert biologischen Anbau der Oliven sowie das Qualitätsmerkmal extra vergine aus. Das italienische Bio-Olivenöl extra vergine der Ölmühle Solling wird aus hochwertigen Oliven gewonnen, die auf einer kleinen, familiengeführten Farm in Sizilien…
Betina Fischer & Burkhard Siebert
