Heumilch-Genuss vom Feinsten – Die Schönegger Käse-Alm

Das Genuss-Produkt, für welches das Allgäu steht, ist – Käse! Wenn du an diese Landschaft denkst, dann sieht du Milchkühe auf Kräuterwiesen, die herrlich frische und aromatische Heumilch liefern.  Ein Tipp für hervorragenden Allgäuer Käse ist die „Schönegger Käse-Alm“, wo diese ganz besondere Milch zu ganz besonderen Käsen verarbeitet wird!  Der Gründer und Inhaber Josef…

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Das grüne Gold Liguriens: Ölmühlen und mehr an der Riviera Levante

Was du hier lesen und sehen kannst: Eine Französin in Ligurien: Die Taggiasca-Olive Die Azienda Agricola Santa Barbara Olio Uva – Die Azienda Agricola San Michele di Pagana Die Ölmühle Novella & Vignolo Recco Camogli  Die Osteria Sigù in Camogli Ein traumhaftes Hühnchen in Santa Margherita Ligure: Die Vineria Macchiavello Santa Margherita Ligure: Aperitivo an…

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Echt dufte: Die Aromatherapien von Primavera

Voll dufte geht’s beim Pionier & Marktführer in der Aromatherapie, bei Primavera Life im Allgäu zu. Im „Naturparadies 1, D-87466 Oy-Mittelberg“ (so lautet tatsächlich die Firmenadresse!) findest du Pflanzen-Kräfte für Körper, Geist und Seele sowie Bio- und Naturkosmetik, denn: „In einer schnell drehenden Welt ist es wichtig, gut geerdet zu bleiben“, sagt einer der Firmengründer…

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Seen, Schlösser und Genuss – Rund um Füssen im Allgäu

Das Allgäu rund um Füssen bietet grüne Kräuterwiesen und Seen, Kühe und Käse, historische Städte und bayerische Königsschlösser. Hier bekommst du viele Tipps für Ausflüge und insbesondere auch zu kulinarischen Zielen Was du hier lesen und sehen kannst: Unser Hotel in Roßhaupten Primavera Life, der Pionier & Marktführer in der Aromatherapie – dazu demnächst noch…

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Hausgemachte Spezialitäten aus Ligurien – die Osteria Vecchio Mulino

Italienische, authentische bodenständige Küche nach „Hausfrauenart“ satt gibt es in der Osteria Vecchio Mulino di Betty e Roberta.  Das „Locale caratteristico con cucina casalinga“ liegt mitten im Hinterland der ligurischen Küste zwischen Rapallo und Camogli. Diese Empfehlung haben wir vom Hotel Mediterraneo in Santa Margherita Ligure bekommen – ➡️ hör auch unsere Podcastfolge 136! 🎧…

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Cinque Terre – malerische Sehnsuchtsorte an der ligurischen Küste

Eines durfte bei unserer Primavera-Tour an die ligurische Küste auf keinen Fall fehlen: Die Cinque Terre!  Was du hier lesen und sehen kannst: Die beste Art, in die „Fünf Erden“ bzw. fünf Ortschaften zu kommen Espresso in Manarola Aperitivo in Corniglia Trofie und Pesto beim Sonnenuntergang in Vernazza Als Fünf Erden, so die direkte deutsche…

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Handwerk und Terroir: Junges Schwaben und ihre Spitzenweine

Winzer, Weine, Originale – heute berichten wir dir über die Winzergruppe Junges Schwaben. Die fünf jungen Wilden des schwäbischen Weinbaus haben 2020 ihre alljährliche Verkostung und Präsentation ihrer neuen „Signaturweine“ (auch vertikal) in den Stuttgarter Wagenhallen veranstaltet. Die vielfach ausgezeichneten Winzer, deren Signaturweine seit 17 Jahren zu den am meisten beachteten Produkten württembergischer Weinkunst gehören,…

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Dem Apfel auf der Spur –Castle Hill Cider

Ein gebürtiger Hesse in Virginia – warum Burkhard sich bei Castle Hill Cider sofort heimisch fühlte, hörst du gleich zu Beginn unserer Podcastfolge 140 😊 Castle Hill Cider befindet sich auf 600 Hektar in der historischen Landschaft von Virginia in Keswick, etwas außerhalb von Charlottesville. Schon die Anfahrt von dort war ein gechillter Genuss: Die…

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Gardasee, Elsass und Marokko – Geheimtipps von der CMT 2020

Ideen und Inspiration für deinen nächsten Urlaub findest du auf der CMT! Wir waren auch im Januar 2020, am Beginn eines neuen Reise- und Genuss-Jahrzehnts, wieder in den Stuttgarter Messehallen und haben diese unter dem Motto „Geheimtipps in bekannten Regionen“ durchforstet. Hör interessante O-Töne mit vielen Tipps direkt von den Messeständen zu interessanten und genussreichen…

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Lebenslust in Ligurien – Genuss am Golf von Tigullio

Genuss am Golf von Tigullio gibt es heute in mehreren Varianten!  Was du hier lesen und sehen kannst: Was es bedeutet, wenn der Kellner in Italien sagt „Buon aperitivo“  Antica Drogheria Seghezzo, ein historisches Feinkost-Geschäft und die ganz besonderen italienischen Ostereier Villa Durrazzo, die Kulisse für Hochzeitsfotos und einen fantastischen Blick über den Golf von…

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Weine am Südzipfel des Shenandoah Skyline Drive

Wir wollten wissen, was die Weine an den Südhängen der Appalachen im äußersten Westen der Region Monticello können. Denn wir haben vermutet, dass das Mikroklima dort besondere Weine entstehen lassen könnten.  Deshalb sind wir nach einem schönen Frühstück in unserem Hotel The Clifton aufgebrochen und die Interstate 64 gemütlich Richtung Westen gerollt. Ganz in der…

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Kleine Auszeit für Körper und Kulinarik in Franken

Für uns beginnt eine kleine Auszeit für Körper und Kulinarik, für Wellness von innen und außen in Franken in der Franken-Therme in Bad Windsheim. Hier kannst du in richtig angenehmen, warmen Salzwasser direkt aus dem Solestock unter der Region baden und entspannen. Das sehen offenbar nicht nur wir so 😊 Den Ausflug ans „kleine tote…

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Blue Ridge Mountains: Genuss bis zum Horizont

Nachdem unsere Feinschmecker-Entdeckungen in Loudoun County (Virginia) für das erste Mal dort abgeschlossen waren, haben wir unser Manor at Airmont verlassen und uns auf den Weg Richtung Süden zu unserem nächsten Ziel Charlottesville begeben, um dort eine weitere interessante Genuss-Region im Osten der USA zu erkunden. Wir hätten natürlich auf direktem Weg den Highway 15…

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Klassische Biere vom Feuerwehrmann: Die House 6 Brewing Company

Unsere Craftbeer-Entdeckungsreise in Virginia geht weiter: Heute testen wir mit dir die House 6 Brewing Company in Ashburn.  Der Gründer Rolando Rivera hat als begeisterter Hobbybrauer und freiwilliger Feuerwehrmann beide Themen zusammengeführt und mit seiner Frau die Brauerei aufgebaut. Biere von höchster Qualität für Freunde und Nachbarn zu servieren und die örtlichen Ersthelfer für ihren…

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Wein aus dem Wald – die Hidden Brook Winery und eine Virginia Farm Brewery

Um zur Hidden Brook Winery zu kommen, musst du den Highway 15 nördlich von Leesburg (Virginia) nach rechts verlassen und ein paar Kilometer teils über Schotterpisten Richtung Potomac River ins Abseits fahren. Das Weingut befindet sich in einem Blockhütte inmitten eines ruhigen Waldes, weit weg von der Hektik des Alltags. „Hidden brook“ bedeutet so viel…

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Italienisches Olivenöl für die mediterrane Küche

Quelle Bild: Rainer Deml

Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Und das richtige Olivenöl aus der Vielfalt zu finden, ist nicht immer einfach. Hochwertige Olivenöle zeichnen sich durch kontrolliert biologischen Anbau der Oliven sowie das Qualitätsmerkmal extra vergine aus. Das italienische Bio-Olivenöl extra vergine der Ölmühle Solling wird aus hochwertigen Oliven gewonnen, die auf einer kleinen, familiengeführten Farm in Sizilien…

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Ein Engel und ein Fachwerk-Himmel: Die Domaine Engel und Eguisheim im Elsass

Im Frühherbst haben wir mal wieder unseren Stammwinzer im Elsass besucht, die Domaine Fernand Engel in Rorschwihr. Dieses Weingut haben wir vor einigen Jahren entdeckt, als wir die Elsässer Weinstraße erkundet haben. Es liegt direkt an dieser Straße am Ortseingang von Rorschwihr, wenn du von Straßburg aus kommst.  Weil damals Bio noch nicht so verbreitet…

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Experimentell und esoterisch: Die Avantgarde Biere von Adroit Theory

Craft-bierig geht’s heute bei uns zu! Wir sind bei der Adroit Theory Brewing Company in Loudoun County im Osten der USA. Wie wir in Philadelphia (Folge Nr. 118) gelernt hatten, gibt es über 4.000 Craft Breweries in den USA. Nicht nur mit ihrem Motto „Consume life, drink art“ – Konsumiere bzw. Genieße Leben, trinke Kunst…

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Grand Crus und Fachwerk-Flair – Elsass für Geniesser

Das südliche Elsass war unser Ziel für ein verlängertes Wochenende über den Feiertag am 3. Oktober. Mitten im prallen Herbst, wo die Winzer ihre letzten Reben (mit Ausnahme der Auslesen) aus den Weinbergen geholt haben, konnten wir noch wärmende Sonnenstrahlen und blauen Himmel positiv wirken lassen. Die Domaine du Moulin in Ensisheim haben wir als…

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Ein Eldorado für Wein- und Naturliebhaber – das neue Sonnenhotel Weingut Römmert in Franken

Total begeistert sind wir vom neu eröffneten Sonnenhotel Weingut Römmert in der Nähe von Würzburg, genau gesagt im fränkischen Städtchen Volkach an der Mainschleife. Das komplett neue Premiumhotel hat uns nicht nur mit seiner wunderschönen Lage überzeugt, sondern auch mit seiner durch und durch gelungenen Kombination aus einzigartigem Design im Weinstil, moderner Lebensart, großzügigem Spa-Bereich…

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